2. Genetiği değiştirilmiş gıdaların güvenliği üzerine tanımlar
3. Gıda güvenliği değerlendirme süreci
4. Genetiği değiştirilmiş gıdalar ve insan sağlığı - potansiyel riskler
4.1. Genetiği değiştirilmiş gıdaların uygulanmasının insan sağlığı üzerinde yarattığı riskler
4.2. Risk değerlendirme yaklaşımları
4.3. GDM’lara özgü güvenlik konuları
5.1. Genetik değiştirme teknikleri
5.2. Genetiği değiştirilmiş gıdaların kontrolü için moleküler yöntemler
5.3. GDM’ların tespiti ve ölçülmesi için moleküler yöntemler
5.4. Gen transferi değerlendirilmesi
5.5. Mikroorganizmaların genetik stabilizasyonu
