1.6. Επιδράσεις στο ανοσοποιητικό σύστημα

Το συμπέρασμα των διαβουλεύσεων του FAO / WHO, σχετικά με την αξιολόγηση του ανοσοδιαμορφωτικού δυναμικό των ΓΤΜ είναι ότι αναγκαίο να εξετάζεται κάθε ξεχωριστή περίπτωση. Για παράδειγμα, σχετικά με τις αλλεργιογόνες ιδιότητες, οι δύο οργανισμοί έχουν ήδη κάνει κάποιες συστάσεις.

Υπάρχουν στοιχεία που επιβεβαιώνουν την αλληλεπίδραση μεταξύ της εντερικής μικροχλωρίδα και της κατάστασης του ανοσοποιητικού συστήματος. Πρέπει να σημειωθεί ότι σε αντίθεση με τα γενετικώς τροποποιημένα φυτά, οι ΓΤΜ εγκαθίστανται καλά στον γαστρεντερικό σωλήνα και με τον τρόπο αυτό προκαλούν δυνητικό ανοσοποιητικό και διαμορφωτικό αποτέλεσμα.