2. Концепция за безопасност на генетично модифицираните храни
3. Процес за оценка на безопасността на храните
4. Генетично модифицирани храни и потенциален риск за човека
4.1. Приложение на генетично модифицирани храни и риск за човешкото здраве
4.2. Подходи при оценката на риска
4.3. Аспекти на безопасност, характерни за ГММ
5. ГММ в производството на храни
5.1. Техники за генетична модификация на микроорганизми
5.2. Молекулни методи за контрол на генетично модифицираните храни
5.3. Молекулярни методи за откриване и количествено определяне на ГММ
5.4. Оценка на генния трансфер

